Don & Hến

Ở DON, Don & Hến được lấy từ Sông Trà Khúc, chọn lựa kỹ & được người nhà chế biến riêng cho quán với công thức gia đình từ thời xưa, nên DOn & Hến vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của dòng sông Trà Khúc.

Mắm nước & mắm cái

Nước mắm là không thể thiếu trong mọi bữa ăn của người Việt, hiểu được tầm quan trọng đó, ở DONvn.com từ mắm cái đến mắm nước, được muối thủ công tại nhà DON ở vùng biển Nghĩa An, Quảng Ngãi, theo công thức gia đình từ thời xưa, mắm được muối bằng cá cơm & muối hột, không thêm bất kể thành phần nào khác nên rất đảm bảo chất lượng, vệ sinh & tốt cho sức khoẻ.

Mắm sau khi được chưng cất và pha chế, mắm nước thì thêm đường, tỏi, ớt theo tỉ lệ, mắm cái thì thêm thơm bằm nhuyễn, tạo nên 2 loại nước chấm thơm ngon & không thể thiếu trong những bữa ăn ngon tại DONvn.com.

tương ớt

Tương ớt cũng là một thành phần không thể thiếu trong những món ăn đặc trưng của người Quảng Ngãi, ở DON, tương ớt được làm thủ công tại nhà từ công đoạn chọn lựa ớt tươi, ngon, mới hái, lặt cuốn, rửa sạch sẽ rồi đem muối với muối hột một thời gian.

nấu tương ớt

Sau đó được xay nhuyễn và thắng kỹ với đường cho keo lại, tạo thành một gia vị đặc trưng không thể thiếu trong những món ăn rất đặc trưng của Người Quảng Ngãi như Don, Ram bắp, Bánh Bèo, Bún mắm cái, …,

thịt & lòng

Được lấy từ lò tại Nghĩa Trung, Tư Nghĩa, Quảng Ngãi, có đăng ký kinh doanh & an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bánh tráng

Được tráng(đa) là không thể thiếu trong những món ăn đặc trưng Quảng Ngãi như Bánh đập, Don, Lòng xào nghệ, Mít trộn, Hến xào, Bò hít, ở DONvn.com bánh mỏng và giòn có ít mè đặc trưng, được tráng thủ công từ vùng quê Nghĩa Trung, Tư Nghĩa, Quảng Ngãi, bánh chỉ dùng toàn bột gạo không pha, được gửi vào và nướng bằng than hồng tại DONvn.com.