Bánh đập

Bánh đập là món ăn dân dã của người miền trung, đơn giản chỉ là bánh tráng ướt kẹp chung với bánh tráng nướng, chấm với mắm cái mà sao nó ngon tuyệt vời.

Tại DONvn.com bánh đập ăn kèm với mắm cái và tương ớt được chế biến thủ công tại nhà, theo công thức gia đình từ thời xưa, làm cho món bánh đập thêm phần thơm ngon và tuyệt vời hơn.

Đầu tiên, mình bẻ miếng bánh tráng thì đã cảm nhận được vỏ bánh giòn giòn của bánh tráng nướng, bên trong là bánh ướt dẻo dẻo, mềm mềm được phết thêm chút dầu hẹ và hành phi thơm lừng. Lấy 1 ít mắm cái nhà làm theo công thức gia đình tại DONvn.com từ thời xưa, rất thơm ngon với thêm ít ớt, tỏi, ít đường và thơm, thêm chút tương ớt nhà làm cho đúng điệu người miền trung ăn cay. Lấy miếng bánh đập chấm vào chén mắm cái đã pha sẵn, cho vào miệng, ta có cảm giác vừa giòn, vừa dẻo, thơm thơm mùi hẹ, mùi hành phi thêm mùi mắm cái nữa, thật là một sự hoà lẫn rất pheeeeê!, không thể nào quên được.

Nó làm mình cứ bẻ miết, bẻ miết đến bao giờ no ăn hết nổi thì thôi à.

P/s: Có 1 lưu ý nhỏ khi ăn bánh đập là khi kẹp 2 bánh vào với nhau, mọi người nên ăn liền nha chứ để một lúc là vỏ bánh sẽ bị mềm và dai.